staub鍋の話③ ~サイズと種類の選び方~

前回の続きです 最後に、サイズと種類のお話です

鋳物ホーロー鍋はテフロンのようにすぐ買い替えとはならないものなので、買うときのサイズ選びに迷うと思います

私も最初は1個だけのつもりで購入したのですが、staubにすっかりはまってしまい、結果、我が家のラインナップは現在、staub鍋4個と、staubでできないことを埋めるために、ステンレス多層のミルクパンと鉄フライパンとなっています

我が家は主人と私の2人家族なのですが、サイズ感をお伝えするため、参考までに我が家での用途を書きます

鍋によって用途をわけて書いてはいますが、基本どの鍋もできることは同じですので、お手持ちの鍋やフライパン、ご家族の人数に合わせて選んでいただくとよいかと思います♪

サイズと種類の選び方

我が家のstaubと使い道

・ココットラウンド 16cm 1.2ℓ ごはん1~1.5合 スープ4~5人分 野菜蒸し

・ココットラウンド 20cm 2.2ℓ ごはん2合~  スープ5人分~ 煮物3-4人分、揚げ物、パン、蒸しもの




・オーバル 29cm  カレー 4人分~ パスタ茹で パスタ用のトマトソース作り 鯛めし



・ブレイザー 28cm  ハンバーグ4人分~、魚料理、鍋料理、蒸しもの、炒めもの



揃えてみて思うこと

私は今海外で生活していて、縦長のコンロがある上にオーブンが大きいので29cmのオーバルを問題なく使っていますが、日本生活でしたらすべてラウンドで揃えたと思います また、ブレイザーの代わりに日本限定スキヤキ&グリル鍋を買っていたと思います お値段が少々張りますが、蓋部分がグリルになっているので、蓋部分でお肉を焼いて鍋に入れるということもできますし、もちろん蓋単体でグリルとしても使えます どっちがトップでも蓋になりますし、便利すぎます! このグリルで焼いたお肉がまた本当においしいんです♪ 私のはブレイザーなので、グリルも欲しい。。。!!


日本限定スキヤキ&グリル鍋


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まとめると、今から日本で1から買いなおすなら、、

2人家族:ラウンド16m(1.2ℓ) & 24cm(3.8ℓ) + スキヤキ&グリル鍋

4人家族:ラウンド18cm(1.7ℓ) & 26cm(5.2ℓ)+ スキヤキ&グリル鍋

※ラウンドの24cm=3.8lℓ、 オーバル29cm=4.2ℓなので、オーバルより容量的に少々小さくなりますが2人なら十分かと

ただ、26cmならスチーマーもつけられますしたくさん作りたい方は2人でも26cmラウンドもありだと思います♪

そして、プラスでスキヤキ鍋かブレイザーです

これでだいたいのことができます ブレイザーはフライパンとしても使えるので、あとほしいものといえば卵焼き用フライパンとか、少量を炒める小さいフライパンくらいかな、、と個人的には思います



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